Какие витамины и минералы содержатся в инжире

Целебные свойства и витамины в инжире − что на самом деле было прообразом райского яблока?

Какие витамины и минералы содержатся в инжире

Издавна инжир (инжирный персик, смоковница, фиговый плод) известен своими лечебными и полезными свойствами. В основном, для предупреждения и предотвращения болезней используется сушеный инжир, полезные свойства которого доказаны еще лекарями и знахарями древнего Рима.

Произрастает фиговое дерево в странах Средиземноморья и Ближнего Востока, и каждый из этих народов относится к плоду с особым почитанием и уважением, ведь не зря говорят, что именно инжир стал прообразом райского яблока в библейской истории об Адаме и Еве. Это не раз доказывали и израильские археологи, находившие при раскопках сушеный плод фигового дерева.

В древней Греции этому удивительному фрукту придавалось особое значение, ведь для его выращивания и ухода за урожаем нанимались специальные обученные рабочие – сикофанты.

Полезные свойства и пищевая ценность

В народной медицине инжир используется для профилактического поддержания витаминного баланса в организме и лечения многих заболеваний.

Витамины в инжире – это удивительная способность повышать иммунитет и для мужчин, и для женщин. Целебные свойства инжирного персика заключается в его необыкновенном насыщенном содержании полезных веществ и микроэлементов.

При калорийности плода до 257 ккал, в 100 граммах сушеного инжира находиться:

на 100 граммов продуктасодержание нутриента г
Углеводов 57.9
Белков 3.1
Жирова 0.8
Органические кислоты 2
Пищевые волокна 18.2
Дисахариды и моносахариды 54.9
Ненасыщенные кислоты 0.2

польза и витамины инжирного персика:

на 100 граммов продуктасодержание витамина мг
Витамин А 0.008
Витамин B1 0.06
Витамин В2 0.05
Витамин В3 0.5
Витамин В5 0.4
Витамин В6 0.1
Витамин В9 0.01
Витамин С 2
Витамин Е 0.1

минералы:

на 100 граммов продуктасодержание минерала мг
Калий 190
Кальций 35
Натрий 18
Магний 17
Фосфор 14
Железо 3.2

Интересно, что такой богатый состав полезных веществ находится лишь в сушеном плоде. Издавна инжир вялили и высушивали для того, чтобы доставить из южных регионов в страны средней полосы и севера.

Вначале это казалось вынужденной мерой использования сушеного инжира в пищу, пока специалисты не провели химическую оценку и сравнение пользы сушеного инжира и свежего.

Как оказалось, пищевая ценность первого в разы превышает витаминный и минеральный состав свежих плодов.

Поэтому, если вы выбираете смоковницу не с целью поесть вкусный сочный плод, а укрепить и поправить здоровье – однозначно покупайте сушеный инжир. Для женщин при беременности лучшего питательного натурального компонента, чем персик просто нет. Для наглядности, можно сравнить их калорийность. В 100 граммах свежего плода находится лишь 70-10 ккал.

Инжир сушеный – польза и вред

Как и каждый плод, смоковница имеет как массу положительных свойств, воздействующих на организм человека, так и некоторый вред и противопоказания к применению. Польза и вред сушеного плода определяется индивидуальными особенностями человека, принимающего его в пищу.

Полезные составляющие оздоравливающие и укрепляющие организм

Пользу смоковницы для организма невозможно недооценивать. Регулярное употребление плода в пищу позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить инсульты и инфаркты, наладить работу желудочно-кишечного и пищеварительного тракта, что особо полезно для женщин при беременности.

Во всем мире смоковница считается лучшим натуральным средством в борьбе с заболеваниями кожи и носоглотки. На основе сушеного инжира и листьев дерева фармацевты готовят такие препараты, как Псоберан (прекрасное средство от облысения), Кафиол (лечение кишечника).

Состав витаминов в инжире помогает в борьбе с такими болезнями, как анемия, бронхиальная астма. Плод содержит бесценный в травматологии продукт для восстановления поврежденных тканей и мышц – пектин.

А свертываемость крови улучшается благодаря фицину, который так же содержится в смоковнице.

Для беременных

Бесценны так же полезные свойства плода для женщин при беременности и испытывающих значительные болевые ощущения в период менструаций.

Какие рекомендации в этом случае? Всего три плода в день позволят в эти дни полностью избавиться от неприятных ощущений и симптомов.

Невероятно, но микроэлементы, входящие в состав смоковницы, вырабатывают меланин и защищают кожу от вредного воздействия на нее ультрафиолетовых солнечных лучей.

Кроме того, плод рекомендован к употреблению женщине при беременности. Польза сушеного инжира при беременности заключается в его способности балансировать набор веса. Если женщина, стремительно набирает вес, то ей достаточно съедать в день всего два высушенных плода, чтобы отрегулировать прибавку без ущерба для развития плода.

Противопоказания

Как таковой, инжир не представляет особого вреда для организма. Однако есть категория людей, которым он, ввиду перенасыщенности некоторых составляющих в своем составе, употреблять нельзя. Какие противопоказания?

К этой категории относятся люди, страдающие сахарным диабетом и быстро набирающие вес при употреблении высококалорийных продуктов (например варенье из смоковницы). Кроме того, смоковница противопоказана больным подагрой и панкреатитом.

Известны случаи, когда инжирный персик нанес вред, вызывая сильнейшие аллергические реакции у людей, склонных к подобным заболеваниям. Ввиду того, что мякоть плода оказывает слабительные действия на организм – не следует употреблять его перед дальней поездкой или на ночь.

Инжир вяленый сушеный бальзамы и варенье

Впечатляющий набор ценных питательных веществ и витаминов в инжире издавна заставлял людей задуматься над тем, как сохранить этот плод в течение года, максимально сохранив его пищевую ценность.

В Грузии, где фиговое дерево сейчас высаживается на целые сельскохозяйственные плантации, производят из плода бальзам Легвини. Это чудодейственное проверенное средство широко используется от облысения, болезни суставов, в качестве крема при варикозном расширении вен и тромбозе. Польза инжира в этом случае настолько велика, что производство бальзама за последние годы выросло в 2,5 раза.

Прекрасным успокоительным средством при болезнях нервной системы можно считать варенье из инжира. При варке, плод теряет некоторое количество питательных веществ, поэтому варенье однако остается незаменимым жаропонижающим средством при простудах, мочегонным и слабительным.

Вяленый плод, сохраняется значительно дольше свежего, при этом нисколько не уступая ему по своим полезным свойствам. Преимущества сушеных и вяленых плодов смоковницы состоят в том, что сегодня их можно найти практически в любом супермаркете или на рынке.

Применение плодов фигового дерева (в том числе и варенье) не является панацеей от всех болезней, поэтому перед тем, как начинать профилактику или лечение определите пользу и вред инжира, применимо к вашему заболеванию и обязательно проконсультируйтесь с врачом!

(1

Источник: https://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-inzhire

Инжир – полезные свойства и противопоказания

Инжир (фиговое дерево, карийский фикус, обыкновенная смоковница) – это древесное плодовое растение, относящееся к роду фикус семейства тутовых. Родиной представителей этого вида являются горные области древней Карии, одного из провинциальных регионов Малой Азии.

Первоначально инжир культивировали только в Аравии, Сирии, Греции, Финикии и Египте, но позднее количество стран, выращивающих его как промышленную культуру, увеличилось до четырех десятков. На сегодняшний день крупнейшими производителями инжира являются Турция, Португалия, Италия и государства Африки.

Широкое распространение эта культура получила в Грузии, горных регионах Армении, на юге Крыма, в Азербайджане, Абхазии, Карпатах и в Краснодарском крае.

Инжир – это дерево с широкой, раскидистой кроной, достигающее в высоту 14 метров. Ствол растения покрыт гладкой корой бледно-серого цвета. Округлые пальчато-лопастные листья карийского фикуса имеют насыщенную зеленую окраску сверху и серовато-салатовую – снизу.

В пазухах листовых пластинок развиваются короткие генеративные побеги с полыми шаровидно-овальными соцветиями двух типов: сикониями (женскими) и каприфигами (мужскими).

Опылением цветков, расположенных на внутренних стенках соцветий, занимаются мелкие насекомые – осы-бластофаги.

С течением времени опыленные соцветия фигового дерева превращаются в грушевидные плоды, заполненные сладкой мякотью и семенами. Цвет их может варьироваться от бледно-желтого до иссиня-черного.

Инжир – это ценный пищевой продукт; соплодия этого растения употребляют в пищу в сыром, сушеном виде, используют для приготовления консервов, ароматных джемов и варенья.

Помимо этого плоды фигового дерева активно применяют в лечебных целях.

Пищевая ценность плодов инжира и витамины в их составе

Соплодие смоковницы – это настоящий кладезь полезных веществ. В составе его мякоти присутствуют витамины группы B, бета-каротин, аскорбиновая кислота, витамины E, A и PP. Помимо этого инжир содержит сахара, неперевариваемые пищевые волокна, органические и жирные кислоты, растительный белок и иные жизненно важные для человека соединения.

Читать ещё  Вишня: польза и вред для здоровья

Пищевая ценность 100 г инжира:

  • 0,71 г белков;
  • 11,89 г углеводов;
  • 0,24 г жиров;
  • 2,49 г неперевариваемых пищевых волокон;
  • 11,19 г моно- и дисахаридов;
  • 0,49 г органических кислот;
  • 0,11 г насыщенных жирных кислот;
  • 82,34 г воды;
  • 0,82 г крахмала;
  • 0,13 г ненасыщенных жирных кислот;
  • 1,16 г золы.

Витамины в 100 г инжира:

  • 0,053 мг бета-каротина;
  • 0,067 мг тиамина (B1);
  • 2,124 мг аскорбиновой кислоты;
  • 0,049 мг рибофлавина (B2);
  • 8,151 мкг витамина A;
  • 0,112 мг пиридоксина (B6);
  • 0,516 мг витамина PP;
  • 0,588 мг ниацинового эквивалента;
  • 0,162 мг витамина E;
  • 9,998 мкг фолиевой кислоты;
  • 0,413 мг пантотеновой кислоты (B5).

Энергетическая ценность инжира

  • Калорийность 100 г свежего инжира – 53,8 ккал.
  • Калорийность одного плода (в среднем 45 г) – 24,2 ккал.
  • Калорийность инжира сушеного – 256,8 ккал.
  • Калорийность инжира, консервированного в сахарном сиропе, – 68,7 ккал.
  • Калорийность джемов и варенья из инжира – 237,1 ккал.

Макро- и микроэлементы в составе инжира

Инжир является богатым источником калия. Установлено, что по содержанию данного вещества плоды фигового дерева уступают лишь орехам. Помимо этого в мякоти инжира присутствуют кальций, фосфор, железо, натрий и магний.

Микроэлементы в 100 г инжира:

Макроэлементы в 100 г инжира:

  • 16,699 мг Mg (магния);
  • 189,783 мг K (калия);
  • 17,791 мг Na (натрия);
  • 34,877 мг Ca (кальция);
  • 13.664 мг P (фосфора).

Полезные свойства инжира

  • Вещества, присутствующие в составе плодов фигового дерева, обладают противовоспалительными, отхаркивающими, потогонными, антисептическими и жаропонижающими свойствами. Это позволяет использовать инжир как эффективное народное средство от тонзиллита, фарингита, бронхита, ларингита и других воспалительных заболеваний дыхательной системы. Отвар из соплодий этого растения применяют для лечения простуд, сопровождающихся повышением температуры и кашлем.
  • Отвар из плодов смоковницы используют для полоскания полости рта при стоматите и других стоматологических заболеваниях, сопровождающихся воспалительным поражением мягких тканей.
  • Несколько лет назад японские ученые установили, что сок-латекс инжира обладает выраженными противоопухолевыми свойствами. Регулярное потребление плодов этого растения является фактором, снижающим риск возникновения онкологических заболеваний.
  • Фермент фицин, присутствующий в составе инжира, оказывает оздоровительное и лечебно-профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему человека. Данное соединение разжижает кровь, предупреждает образование тромбов и склеротических бляшек на сосудистых стенках, способствует выведению из организма избытков холестерина, укрепляет стенки капилляров, защищает их от повреждений и придает им эластичность. Фицин является эффективным средством от аритмии и венозной недостаточности, приводит в норму кровяное давление, помогает предотвратить развитие гипертонии и ишемии сердца.
  • Вещества, содержащиеся в плодах фигового дерева, положительно влияют на работу системы кроветворения. Поэтому опытные диетологи рекомендуют лицам, страдающим малокровием, регулярно включать в рацион сушеный или свежий инжир, а также приготовленные из него джемы, сиропы и варенья.
  • В народной медицине хорошо вызревшие соплодия смоковницы применяют в качестве слабительного и мочегонного средства.
  • Регулярное потребление инжира помогает устранить сбои в работе системы пищеварения. Несколько плодов этого растения, съеденных перед основной трапезой, активизируют выработку пищеварительных ферментов и ускоряют процесс усвоения питательных веществ. Клетчатка, содержащаяся в соплодиях карийского фикуса, помогает выводить из организма яды, токсины и другие вредные вещества.
  • Плоды смоковницы – это незаменимый компонент рациона беременной женщины. Полезные вещества, содержащиеся в мякоти инжира, положительно влияют на развитие плода, предотвращают появление у него врожденных патологий. Включение плодов фигового дерева в рацион женщины, кормящей малыша грудью, способствует существенному повышению качества материнского молока, обогащению его полезными микро-, макроэлементами и витаминами.
  • В народной медицине сироп из инжира используют для борьбы с мочекаменной и почечнокаменной болезнью.
  • Мякоть свежего инжира применяется в нетрадиционной медицине для лечения лишая и других дерматологических грибковых заболеваний.
  • Кальций, содержащийся в соплодиях фигового дерева, укрепляет кости, улучшает внешний вид и общее состояние волос и ногтей.
  • Вещества, входящие в состав плодов смоковницы, оказывают положительное влияние на работу нервной системы, ослабляют негативные последствия стрессов для организма, помогают избежать резкой смены настроения и депрессии.
  • Регулярное употребление в пищу инжира помогает повысить работоспособность, избавиться от хронической усталости, физического и умственного переутомления, улучшить концентрацию внимания и память.
  • Включение в рацион соплодий фигового дерева позволяет нормализовать работу репродуктивной системы у женщин. Вещества, присутствующие в их составе, ослабляют неприятную симптоматику ПМС, помогают снизить интенсивность патологических выделений из половых путей при молочнице, способствуют установлению регулярного менструального цикла.
  • На востоке инжир издавна считается эффективным средством для борьбы с импотенцией и простатитом у мужчин.
  • Свежие плоды смоковницы способствуют восстановлению организма после истощения, перенесенных тяжелых, затяжных болезней. Вещества, присутствующие в инжире, укрепляют иммунную защиту организма и его устойчивость к инфицированию вирусами и бактериальной флорой.
Читайте также:  Пангамовая кислота, или витамин b15

Читать ещё  Инжир при беременности

Противопоказания к употреблению инжира в пищу

  • Мякоть инжира (особенно переспелого) богата сахарами. Злоупотребление плодами этого растения может нанести существенный вред людям, страдающим от диабета и ожирения.
  • Диетологи рекомендуют лицам, у которых ранее была выявлена подагра или воспалительные заболевания пищеварительного тракта, отказаться от употребления инжира в периоды обострений.
  • Плоды смоковницы обладают слабительным эффектом, поэтому людям, страдающим от диареи, следует на время исключить их из рациона.

Источник: http://OnWomen.ru/inzhir.html

Какие витамины содержатся в инжире?

Пищевая ценность инжира:

  • Вода – 83 г;
  • Белки – 0,7 г;
  • Жиры – 0,2 г;
  • Углеводы – 12 г;
  • Моно- и дисахариды – 11,2 г;
  • Пищевые волокна – 2,5 г;
  • Зола – 1,1 г;
  • Крахмал – 0,8 г;
  • Органические кислоты – 0,5 г;
  • Ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 г;
  • Насыщенные жирные кислоты – 0,1 г;

В 100 г. инжира содержится 54 кКал.

Польза инжира

Польза инжира для человека в следующем:

  • помогает справиться с переутомлением;
  • Хорошо воздействует на мозг;
  • Снижает холестерин;
  • Сводит к минимуму риск появления сердечных и сосудистых болезней;
  • Показан при анемии;
  • Полезен при заболеваниях тромб;
  • Также инжир рекомендуют употреблять, при бронхиальной астме.
  • Хорошее мочегонное средство;
  • Обладает слабительным свойством;
  • Помогает справиться с болезнями селезёнки и печени;
  • В свежем виде снижает уровень сахара в крови.
  • Помогает избавиться от мозолей, нарывов и незаживающих ран;
  • Полезен для кожных покровов;
  • Хорошо укрепляет волосы.

Инжир делают полезным для организма человека, витамины и полезные вещества, какие входят в его состав.

В нём содержится фермент фицин, который помогает привести в норму кровяное давление и укрепить сосуды. Он так же является хорошим средством профилактики венозной недостаточности.

При систематическом его употреблении снижается риск образования тромбов, потому как он понижает свёртываемость крови.

В инжире присутствует клетчатка, которая оказывает на организм лёгкое слабительное воздействие. Фрукт так же полезен для урегулирования процессов пищеварения. Плод помогает в лечении простудных заболеваний, таких как:

  • Кашель с жаром;
  • Озноб;
  • Боль в груди;
  • Учащенное сердцебиение.

Поэтому, его рекомендовано употреблять при лечении ангины, бронхиальной астмы, бронхита, гриппа, а так же воспаления лёгких.

Плод обладает мочегонным действием, благодаря чему улучшается работа почек, а так же всей мочегонной системы.

Употребление данного плода способствует выведению токсических веществ, какие присутствуют в организме каждого человека. Он улучшает деятельность селезенки и печени.

Его сок выводит песок из желчного пузыря и почек, а также очень эффективен при вирусных инфекциях, проявляющихся на коже. Инжир приходится хорошей профилактикой опухолевых заболеваний. Многим известно, что он является великолепным источником сил и энергии для организма. При его регулярном употреблении укрепляется иммунитет, и организм чувствует прилив сил.

Польза сушёного инжира

Качественно высушенный фрукт наиболее вкусен, чем свежий. В процессе его сушки возрастает количество содержания белка, до 5%, сахара до 60%, в то время, когда в свежем фрукте содержится 1% белка и 20% сахара.

Высушенный инжир способствует приумножению энергии вырабатываемой организмом, а так же улучшению настроения, работоспособности и умственной деятельности.

Он является, рекордсменом среди остальных сухофруктов в связи с большим содержанием клетчатки. Витамины и микроэлементы эти сухофрукты содержат в изобилии.

Сушеный инжир богат: кальцием, железом, магнием, и витаминами группы В. Из-за большого содержания в инжире пектина, он является ценным продуктом.

Благодаря этому веществу, хорошо заживают соединительные ткани, что важно в результате травмирования суставов и костей.

Сухофрукты способствуют увеличению антиоксидантной активности плазмы крови, а рутеновое вещество укрепляюще воздействует на капилляры, а так же способствует усвояемости витамина С.

История инжира

Инжир был выведен в Малой Азии, горной области Карии, более 5 тысяч лет тому назад. Оттуда он начал распространяться по Северной Африке и Средней Азии.

Большой популярностью пользовался плод в Древнем Риме. Фиговое дерево для римлян было объектом поклонения, и когда разнеслась однажды весть что дерево начало засыхать, римляне были повергнуты в траур. В Египте учёные обнаружили барельефы изображающие сбор фиг, которые были изготовлены за 2500 лет до нашей эры.

В древней Индии фиговое дерево произрастало в каждом селении в обязательном порядке, его считали покровителем и советником людей. Около дерева свершали жертвоприношения: ему дарили цветы, печёный хлеб, благовония, поливали молоком, разбавленным с водой. К дереву обращались с мольбой о богатстве и даровании потомства.

Вред инжира

У этого плода, не смотря на витамины и все полезные свойства, которыми он обладает, есть и обратная сторона.

Из-за высокого уровня содержания в инжире калорий, его не следует употреблять, людям склонным к полноте, а если и принимать в пищу, то в ограниченных количествах.

В результате его употребления в неразумных количествах, могут появиться лишние килограммы. Чтобы этого не произошло, лучше съедать не более 5 плодов в день.

Высокое содержание в инжире щавелевой кислоты, отрицательно воздействует на организм людей с заболеванием подагры. Фрукт противопоказан при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта, из-за большого содержания в нём клетчатки. В виде сухофруктов нельзя его употреблять и больным диабетом.

Сколько витаминов в день вам нужно?

Рассчитайте с помощью калькулятора суточных норм витаминов и минералов.

Источники: http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-inzhire

Источник: http://1lustiness.ru/polza-i-vred-produktov/zelenaya-apteka/48287-kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-inzhire

Ответы@Mail.Ru: Чем полезен инжир? Какие витамины он содержит?

Инжир полезен людям, имеющим проблемы со щитовидной железой, является эффективным средством для профилактики рака. Обладает также противовоспалительным свойством и может применяться как потогонное средство при простудных заболеваниях. Инжир полезен сердечникам, астматикам и страдающим от анемии. Свежие плоды инжира содержат до 24% cахаров, а сушеные – до 37%.

В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры. Лечебное применение инжира Отвар из инжира применяют как потогонное и жаропонижающее средство, его готовят из расчета 2 столовые ложки сухих соплодий на 1 стакан воды или молока. Для ускорения созревания к нарывам прикладывают свежие или размоченные сушеные плоды.

Разваренные в молоке плоды также ускоряют созревание нарывов при наружном применении. В народной медицине инжир применяют в виде отвара (на воде или молоке) при простуде, воспалительных процессах дыхательных путей и как полоскание при ангинах и воспалении десен. Плоды инжира улучшают состояние желудка, почек и служат как мочегонное средство.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием. Калий снимает напряжение с кровеносных сосудов, расслабляет и расширяет их. Инжир играет важную роль в профилактике гипертонии и полезен при венозной недостаточности. Содержащийся в инжире фермент фицин понижает свертываемость крови, способствует рассасыванию сосудистых тромбов.

Плоды инжира обладают легким слабительным эффектом. Инжир снимает сильное сердцебиение, является хорошим кроветворным средством. Инжир полезен при анемии и при заболеваниях селезенки и печени. НО: Плоды инжира не следует употреблять при сахарном диабете. Плоды инжира противопоказаны при подагре из-за большого количества содержащейся в нем щавелевой кислоты.

При острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта не следует употреблять инжир из-за большого количества клетчатки, находящейся в нем.

Пожалуй, по известности с инжиром может соперничать только яблоня. Однако его плоды, точнее соплодия, гораздо питательнее. Род инжир, принадлежащий к семейству Тутовых, объединяет около 1000 видов, представители которых произрастают, главным образом, в тропиках или субтропиках.

В наших южных широтах (из мест знакомых и близких – Крым, Краснодарский край, Дагестан, Закавказье, район Туапсе) прижился карийский фикус (Ficus carica), чаще именуемый фигововым деревом или инжиром. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира – горная область древней Карии, провинции Малой Азии.

Инжир – одно из самых древних культурных растений. Согласно Библии, Адам и Ева, вкусивши этот запретный плод окрыли свою наготу и были изгнаны из рая. В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикей, Сирией и Египтом. В 9 в. до н. э. был завезен в Элладу, а вот в Америку попал только в конце 16 века.

В русский язык видовое название «фикус» пришло в 18 веке и уже несколько измененным – «фига» , отсюда – фиговое дерево. Были на Руси у этого растения и другие названия – смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода. В чем же причина такой популярности инжира? Во-первых, полезных веществ в нем хоть отбавляй: свежие плоды содержат до 1.3% белков, 11.

2 сахаров, кислот только 0.5%. В сушеных фигах доля белка увеличивается до 3-6%, сахара – до 40-50%, что придает им глубокий сладкий вкус и ощущение сытости (калорийность сушеных плодов – 214 ккал/100г) .

Есть в них и витамины (В-каротин, В1, В3, РР, С) , и минеральные вещества (натрий – 18 мг/100г, калий – 268, кальций – до 34, магний – до 20, фосфор – до 32).

Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. Во-вторых, очень уж обилен урожай – до 20 тонн на гектар. В-третьих, неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности.

Плодоносить инжир начинает на 2-3 год, живет до 30-60, а в некоторых случаях до 300 лет. С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием.

Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодифицитной анемией. Так, как в листьях содержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации) , они тоже нашли применение. Самый лучший инжир – белый или черный.

Белый инжир более пригоден как питательный продукт, а черный используется, как питательное средство. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Гонит пот и смягчает организм, слегка расслабляет, охлаждает сердце, дает полноту телу.

Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры; употребление его в пищу с миндалем, помогает при сильном похудении. Когда его едят натощак он хорошо раскрывает пути прохождения питательных веществ и способствует поправлению. Сушенный инжир – обладает слабительным действием. http://www.sunhome.ru/journal/15497 – там еще много интересного про инжир От себя могу добавить, что он очень вкусный

Сухофрукты “гасят” аппетит. Качественные сухофрукты полезнее свежих фруктов, так как в процессе высушивания происходит их дальнейшее созревание, и концентрация полезных веществ многократно увеличивается. В правильно высушенных фруктах сохраняется неповторимый уникальный баланс витаминов и микроэлементов: кальция, железа, калия и магния.

Например, в пяти дольках сушеного абрикоса среднего размера — полная дневная норма кальция и железа, поддерживающего уровень гемоглобина в крови.

Все сухофрукты чрезвычайно полезны: сушеный ананас сжигает накопившиеся внутренние жиры и способствует снижению веса, инжир полезен при дисфункциях щитовидной железы, абрикосы — при ослабленном зрении и анемии, изюм и чернослив повышают гемоглобин и помогают при желудочных недомоганиях.

Все без исключения сухофрукты хорошо нормализуют процессы обмена в организме. Съедая в день 13-15 высушенных плодов — около 150-200 г — сливы, инжира, банана, фиников, изюма или кусочков яблок, груш, ананаса, дыни, Вы навсегда забудет о проблемах авитаминоза.

В чем же причина такой популярности инжира? Во-первых, полезных веществ в нем хоть отбавляй: свежие плоды содержат до 1.3% белков, 11.2 сахаров, кислот только 0.5%.

Читайте также:  Какие витамины содержатся в молоке коров и коз

В сушеных фигах доля белка увеличивается до 3-6%, сахара – до 40-50%, что придает им глубокий сладкий вкус и ощущение сытости (калорийность сушеных плодов – 214 ккал/100г) .

Есть в них и витамины (В-каротин, В1, В3, РР, С) , и минеральные вещества (натрий – 18 мг/100г, калий – 268, кальций – до 34, магний – до 20, фосфор – до 32).

Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. Во-вторых, очень уж обилен урожай – до 20 тонн на гектар. В-третьих, неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности.

Плодоносить инжир начинает на 2-3 год, живет до 30-60, а в некоторых случаях до 300 лет. Инжир, подобно финикам, кокосам и бананам, является священной пищей. Этот фрукт можно есть так в свежем так и в сушеном виде. Инжир стимулирует пищеварение и очищает кровь от нечистых примесей. Инжир содержит белки, углеводы, натрий, калий, кальций, железо, медь, магний и фосфор.

Инжир всегда рекомендуется как лечебная пища при болезнях грудной клетки, хроническом кашле и запорах. Сироп из инжира является превосходным тоником для детей: он повышает их аппетит и улучшает пищеварение. Инжирный сироп помогает при мышечном ревматизме, заболеваниях кожи, камнях в почках и мочевом пузыре, увеличении объема печени и белях (простудном заболевании женских половых органов) . Из-за содержащегося в инжире железа, он очень рекомендуется больным анемией.

Ой, я так много, как другие, Вам и не напишу, но одно знаю точно. Инжир очень полезен для нормального функционирования кишечника. Это я испытала на себе. У меня после операции по удалению жёлчного пузыря были проблемы с пищеварением. Так мне прислали в подарок сушёный инжир, он мне очень помог. А из свежего инжира можно сварить вкусное варенье.

Инжир является хорошим источником калия и углеводов, также он содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина – “гормона удовольствия”, понижает содержание холестерина. Инжир содержится клетчатка, фосфор, кальций, железо, калий, магний, а также витамины А, В1, В2, В3,В6 и С.

Благодаря им, а также высокому содержанию быстрорастворимой в крови глюкозы, инжир быстро восстанавливает силы тех. Инжир обеспечивает развитие и оздоровление мышечной и нервной систем в организме. В инжире содержится самый богатый запас минералов среди всех фруктов.

Вещества, содержащиеся в растворимых волокнах клетчатки инжира, снижают уровень холестерина в крови. Калия в инжире столько, что первое место он уступает лишь орехам. Калий жизненно необходим нашей нервной и сердечно-сосудистой системам.

По количеству железа инжир превосходит самого известного “железного” поставщика – яблоко В свежем виде плоды понижают содержание сахара в крови, а также обладают хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Инжир вреден тем, кто страдает сахарным диабетом и острым воспалительным заболеванием кишечника.

Противопоказан он также при подагре, поскольку содержит много щавелевой кислоты. Состав 100 гр. продукта: вода, г 82 белки, г 0.7 жиры, г 0.2 углеводы, г 13.7 моно- и дисахариды, г 11.2 клетчатка, г 2.5 крахмал, г сл. органические кислоты, г 0.5 зола, г 1.1 калий, мг 190 натрий, мг 18 Плоды инжира употребляются свежими и сушеными.

В сушеных все витамины (кроме витамина С) полностью сохраняются. Сгущенный сок плодов инжира («душиб» ) находит разнообразное применение в домашней кулина-рии. Из инжира готовят варенье, джем, пастилу, компоты и т. п. Низкосортные плоды обычно перерабатываются на кофе, спирт и уксус.

В свежих плодах инжира содержится 9—28% (в сушеных — до 75%) сахара, 5% пектина, около 1% кислоты (лимонной, уксусной, яблочной, щавелевой) , витамины С (2 мг%), B1, B2, А (каротин) , 0,26% жира и много солей калия (1161 мг%), кальция (227 мг%), магния (117 мг%), фосфора (263 мг%), железа (46 мг%), растительных ферментов (амилаза, протеаза и фицин) . Во всех частях фигового дерева обнаружены фурокумарины (псорален, бергаптен) .

Источник: https://touch.otvet.mail.ru/question/18503576

Инжир: целебные свойства, польза и вред, противопоказания

Инжир, или как его еще называют, смоковница или фиговое дерево – одно из старейших культурных растений в истории человечества. Его выращивают уже около 5 тыс. лет, причем впервые это растение появилось на Аравийском полуострове, а впоследствии распространилось на все Средиземноморье.

Именно инжир является первым плодовым деревом, упоминающимся в Библии: как известно, свою наготу Адам и Ева впервые прикрыли именно фиговыми листками. Кроме того, об инжире говорилось в Талмуде и мифах Древней Греции.

Древнегреческий ученый Теофраст в своих трудах описывал около ста сортов смоковницы. При этом самые плодовитые деревья даже имели собственные имена.

Ботанические характеристики

Небольшой кустарник или дерево (семейство тутовых) высотой не более 10 м, имеющее толстые, малоразветвленные ветви. Листья крупные, жесткие, темно-зеленые вверху и сероватые снизу крепятся к толстому черешку.

Плоды бархатистые и сладкие примерно 5 см в диаметре, по форме напоминают грушу (цвет варьируется от желтого до темно-фиолетового), и внутри содержат мелкие семена-орехи.

Инжир очень неприхотлив, и может произрастать даже на каменистых почвах, однако при этом очень чувствителен к морозу, поэтому культивируется преимущество в странах с субтропическим климатом.

Виды

Существует четыре основных вида инжира:

  • Афганский;
  • Колхидский;
  • Наскальный;
  • Хиркана.

Как правильно выбирать плоды?

Действительно свежие плоды можно найти только там, где они произрастают, так как хранится инжир совсем недолго. Употребить плод нужно в течение шести часов после того, как он был сорван, и наче в нем начнутся процессы брожения.

Зрелый инжир имеет насыщенный зеленый или темно-фиолетовый цвет, упругий на ощупь и слегка поддается при надавливании. Чересчур мягкий плод с кислым запахом – это испорченный продукт, покупать который не рекомендуется.

В наших  широтах лучше всего употреблять не свежие, а сушеные плоды; они должны иметь светло-коричневый, без налета оттенок и гладкую, глянцевитую поверхность.

Химический состав инжира

В 100 г инжира содержатся следующие вещества:

Белки 3,3 г
Углеводы 63 г
Жиры 0,9 г
Клетчатка 9,8 г
Сахар 47 г
Витамины, микроэлементы
 Витамин В1 и В2 по 0,08 мг
Витамин В3 0,6 мг
Витамнин В5 0,43 мг
Витамин В6 0,1 мг
 Витамин С 1,2 мг
Кальций (Ca) 161 мг
Железо (Fe) 2 мг
Магний (Mg) 68 мг
Калий (K) 680 мг
Калорийность – 250 ккал

Польза инжира сушеного для здоровья и организма, также велика, в сушеном инжире содержится в несколько раз больше белка, чем в свежем, поэтому именно сушеные плоды лучше всего подходят для вегетарианского питания.

Инжир издавна употребляется для лечения множества заболеваний:

  • Он известен как натуральное отхаркивающее и слабительное средство.
  • На этот плод следует обратить внимание страдающим сердечно-сосудистыми нарушениями и железистой анемией людям, так как фиги содержат большое количество необходимого для работы сердца калия, а также железа.
  • Регулярное его употребление нормализует свертываемость крови, обеспечивая профилактику тромбоза.
  • Инжир способен выступать и в качестве средства для наружного употребления: он лечит мозоли, нарывы и незаживающие ранки, а также используется как один из ингредиентов в масках для кожи и волос.
  • Людям, имеющим склонность к повышенному уровню сахара в крови и ожирению, следует ограничить количество инжира в своем рационе из-за высокого содержания в нем сахара.

Показания и противопоказания

Показания к употреблению инжира:

  • Повышение артериального давления;
  • Сердечно-сосудистые расстройства;
  • Простуда и кашель (рекомендовано употребление подуктов богатых на Витамин С, например лимон и рябину);
  • Железистая анемия;
  • Болезни мочеполовой системы;
  • Заболевания почек;
  • Половое бессилие;
  • Беременность (для профилактики анемии у женщины и ребенка, можно принимать и другие витамины, например.).

Противопоказания:

  • Сахарный диабет;
  • Подагра;
  • Панкреатит;
  • Острые заболевания ЖКТ.

Особые показания

С большой осторожностью инжир следует употреблять тем, кто собирается сесть за руль: он может выбросить в кровь около 2% алкоголя.

А вот тем, кто сидит на диете, лучше не употреблять плоды ежедневно, а устраивать разгрузочные дни – съедать в день около 5 шт. плюс 100-200 г овощей (рекомендуем прочитать статью о белковой диете Дюкана, более подробно тут).

Полководец Александр Македонский обязательно брал сушеный инжир во все походы, так как этот плод прекрасно восстанавливает силы и не занимает много места.

Инжир в кулинарии и народной медицине, рецепты

В кулинарии инжир используется преимущественно в десертах, однако отлично сочетается и с птицей, бараниной, ветчиной, козьим сыром и т.д.

Запеченный инжир с козьим сыром

Список ингредиентов:

  • Плод инжира 12 шт;
  • 200 г сыра фета;
  • 60 г миндаля;
  • Масло оливковое;
  • Свежий розмарин.

Метод приготовления:

  1. Плоды вымыть, обсушить, срезать верхушки и выскоблить ложкой мякоть.
  2. Половину сыра и инжирную мякоть размять вилкой, смешать с порубленным миндалем и розмарином.
  3. Инжир слегка посолить и поперчить изнутри, наполнить полученной массой, уложить на противень, хорошенько смазанный маслом, и запекать 15 мин.
  4. Подавать сразу же.

Впервые лекарственные свойства инжира описал легендарный Авиценна: врач использовал его плоды для лечения более десятка заболеваний.

Варенье из инжира, рецепт:

Ингредиенты:  

  • 1 кг свежих плодов;
  • 800 г сахара;
  • 10 г сока лимона;
  • 200 г воды.

Порядок приготовления:

  1. Сахар растворить в воде с лимонным соком и, помешивая, довести до кипения.
  2. Опустить в кипящую жидкость инжир, и варить следующим образом: слегка прокипятить, снять и оставить на 10-12 ч.
  3. Повторить 4 раза, потом еще раз закипятить и разлить по стерилизованным банкам.

В народной медицине из инжира готовят витаминные, жаропонижающие и отхаркивающие средства.

Инжир от кашля для детей, рецепт:

  • 1 ст. молока;
  • 4-5 плодов.

Молоко закипятить, добавить инжир и настоять под крышкой 20 мин. Пить четырежды в сутки по ½ стакана до облегчения.

Жаропонижающий напиток

  • 100 г инжира;
  • 2 ст. кипятка.

Залить инжир кипятком, прокипятить 15 мин, после чего снять и дать настояться пару часов. Остудить и пить трижды в сутки до еды по ½ ст.

Приметы про инжир

Очень интересны и народные поверья и приметы про инжир:

  • Считается, что инжир обладает очень хорошей энергетикой и целебными свойствами, и способен принести счастье и благополучие. Так, если горшок с этим растением поставить в спальне, то ее владелец вскоре обреете семейное счастье, а комнатный инжир в офисе поможет получить повышение в должности.
  • Согласно народным приметам, уезжая из дома надолго, следует повесить над дверью фиговую ветку – она обеспечит безопасное и счастливое возвращение.
  • Женщинам и мужчинам, которые страдают бесплодием и половым бессилием, следует носить при себе небольшие кусочки древесины смоковницы – это поможет справиться со всеми проблемами.
  • Бесплодным парам рекомендуется поставить в доме горшок с фиговым деревом, и тщательно ухаживать за ним. Как только на растении появятся молодые побеги – в семье появится прибавление.

По мнению большинства сонников, увиденное во сне фиговое дерево является очень хорошим знаком, и сулит прекрасные отношения или даже скорое бракосочетание с любимым человеком.

Более подробно об инжире в видео Е. Малышевой:

Источник: http://ProVitaminki.com/eda/produktyi/inzhir-polza-vred.html

Польза и вред инжира для организма

В таком сочном и полезном плоде, как инжир, содержится большое количество витаминов и минералов. Если выбирать и употреблять инжир правильно, то он не способен принести вред организму. Но как это сделать? Ведь инжир, или как его еще по-другому называют, смоква и винная ягода, чаще всего встречается в сушеном виде.

Свежие плоды долго не хранятся, поэтому после сбора его сушат или вялят на открытом солнце. Есть такое мнение, что сушеный инжир намного вкуснее и полезнее свежих плодов. На данный момент купить сушеный инжир можно в любое время года.

В сушеном инжире калорийность выше, чем в свежем – 230 ккал в сушеном виде и 50 ккал в свежем на 100 грамм продукта.

Также и содержание сахара в сушеном инжире больше около 70%, а в свежем виде сахара в плодах всего 23%.

Поэтому перед употреблением инжира стоит учитывать его калорийность и лучше покушать свежих плодов тем, кто следит за фигурой, иначе о похудении можно забыть.

Читайте также:  В каких фруктах, овощах и ягодах содержится больше всего витамина с

Полезные свойства

Инжир сушеный, польза которого велика, содержит в своем составе полезные витамины и микроэлементы. Полезность сушеной смоквы не уступает свежим плодам и поэтому многие задают вопрос: какая в инжире польза и вред для организма? Но стоит начать по порядку и определить его полезные свойства.

Смоковница считается лидером по содержанию клетчатки, поэтому она улучшает работу ЖКТ и в то же время съев несколько плодов, желудок будет сыт долгое время. Помимо этого, инжир сушеный пользу принесет для всего организма, потому что в его составе микроэлементы хорошо влияют на суставы, а сам сухофрукт обладает следующими свойствами:

  1. Препятствует распространению воспалительного процесса.
  2. Улучшает работу кишечника. Отлично справляется инжир при запорах.
  3. Профилактика простудных заболеваний.
  4. Оказывает защитные свойства организму против усталости и стрессов.
  5. Положительно влияет на работу легких.
  6. Обладает отхаркивающим эффектом.
  7. Малокровие.
  8. Заживляет раны, с помощью содержания пектина в своем составе.
  9. Позволяет выводить токсины.
  10. Устраняет неприятный запах изо рта.
  11. Хорошо влияет на работу почек и оказывает защитные свойства мочеполовой системе.
  12. Позволяет коже становиться эластичной и упругой.
  13. Снижает риск возникновения хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  14. Не дает развиваться артериальной гипертензии.

Состав

Богат инжир, состав которого разнообразен, разными витаминами, полезными для всего организма. Главными компонентами смоковницы являются:

  • магний;
  • калий;
  • железо;
  • кальций;
  • натрий;
  • витамины РР;
  • витамин С;
  • фитостерол;
  • крахмал;
  • витамины В2, В1, В9;
  • Омега-3, Омега-6;
  • витамин А;
  • органические кислоты;
  • жиры;
  • белки;
  • пищевые волокна;
  • антиоксиданты;
  • дубильные вещества.

Противопоказания

Помимо всего вышеперечисленного: состава инжира, полезных свойств, противопоказания у него также имеются. Несмотря на то что смоковница имеет в своем составе столько полезных витаминов и микроэлементов, в ее употреблении есть свои противопоказания:

  • нельзя употреблять его при аллергии или индивидуальной непереносимости;
  • инжир в составе содержит щавельную кислоту, поэтому нельзя его есть при подагре;
  • нельзя плоды употреблять людям с острыми воспалительными заболеваниями, которые связаны с ЖКТ;
  • при панкреатите употреблять его необходимо с осторожностью;
  • из-за большого содержания сахара нельзя его есть людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.

Количество плодов в день

Несмотря на то что сушеная смоковница доступна круглый год, много употреблять ее в пищу нельзя. Во-первых, она калорийная, а во-вторых, большое количество плодов может негативно повлиять на здоровье человека. Оптимальный вариант 3-4 штуки в день и тогда смоковница принесет только пользу.

Как правильно кушать

Предпочтительнее есть инжир без кожицы. Многие люди все же употребляют плоды с кожицей, но предварительно нужно хорошо помыть. Еще его кушают ложечкой. Для этого плод необходимо разрезать на две половинки и чайной ложкой есть серединку плода.

Польза при грудном вскармливании

Многие врачи рекомендуют своим пациенткам во время лактации употреблять в пищу смокву. Она поможет не только улучшить лактацию, но и еще женщина сохранит свою фигуру. Инжир при грудном вскармливании позволяет нормализовать стул и отрегулировать солевой баланс. Полезные свойства для организма кормящей мамочки следующие:

  • способствует улучшению кровообращения в организме;
  • без труда очищает от токсинов и устраняет запор;
  • молоко наполняется полезными микроэлементами и тем самым улучшается его качество;
  • повышается тонус сосудов;
  • нормализуется нервная система;
  • способствует формированию иммунной системы ребенка;
  • предотвращает развитие геморроя, гипертонии и варикоза;
  • устраняет отечность.

Вкус плодов

Вкус инжира свежего и сушеного сильно отличается. Свежие плоды сладкие, чувствуется в них много воды, которая имеет травянистое послевкусие. Еще свежий плод нежный и легкий, при этом им можно быстро насытиться. Сушеный же инжир слишком сладкий, поэтому его и не рекомендует диабетикам, а также тем, кто увлекается похудением, ведь в сушеном виде калорийность велика.

Польза для мужчин

Мужчины также должны употреблять смоковницу, потому что сушеный инжир, состав которого не отличается от свежего, помогает усиливать потенцию. Но, помимо этого, плоды защищают мужчин от появления простатита и других недуг, которые касаются половых органов. Также плод помогает:

  • улучшить кровообращение;
  • уменьшить холестерин в организме;
  • улучшить репродуктивное здоровье;
  • убирает жировые отложения на животе;
  • приводит в норму артериальное давление;
  • защищает от образования рака прямой кишки.

Как хранить

Перед тем как купить смоковницу, обратите внимание на сами плоды. Они не должны иметь налет или плесень, также понюхайте, не должно быть кислого запаха.

Свежий инжир хранится совсем мало, поэтому их лучше сразу съедать. Сушеный инжир хранить нужно в темном и прохладном месте около полугода.

Перед покупкой желательно разломите сушеный плод и посмотрите на мякоть. Он должен быть без плесени и червяков.

Лечение

Помимо всего вышеперечисленного, плоды смоковницы используются во многих рецептах, которые помогают справиться с недугами.

Плод поможет справиться с сильным кашлем. Для этого понадобиться стакан молока и пару плодов смоковницы. Настаивать молоко и плоды в течение 30 минут, затем прокипятить пару минут и оставить еще на 20 минут. Пить это средство необходимо 3-4 раза в день до еды. Оставшийся инжир можно потом съесть. Пить средство около 10 дней, оно отлично справляется с кашлем при простуде, бронхите и ангине.

Если съедать каждый день 2-3 плода, то это поможет нормализовать сердечный ритм, очистить сосуды и снизить риск появления артериальной гипертензии. В нем много калия, а он, в свою очередь, полезен для сердечной мышцы. Также он полезен при брадикардии и тахикардии.

Люди, страдающие анемией, также могут включить в свой рацион инжир, ведь он содержит железо. Он поможет повысить гемоглобин в крови, а также способствует образованию красных кровяных телец.

Также лечить смоковницей можно запоры. Достаточно каждый день есть по 3-4 плода и организм сам выведет все шлаки и токсины и обеспечит похудение женщинам. Если нет в наличии свежих плодов, можно пить отвар из сушеного инжира.

Вывод

Смоковница — полезный и богатый витаминами плод. Если есть возможность, лучше всего употреблять этот плод в свежем виде, но и сушеный инжир принесет много пользы для организма, а также избавит от некоторых заболеваний.

Источник: https://edim.guru/frukty/polza-i-vred-inzhira-dlya-organizma.html

Сушеный инжир: польза, состав, калорийность и другие свойства

В этой статье расскажу о пользе сушеного инжира для организма.

Информации на эту тему и так уже немало в рунете, но для написания статьи я использовал западные источники, поэтому, надеюсь, вы найдете здесь что-то новое для себя.

Помимо описания полезных свойств сушеного инжира для здоровья я также дам общую информацию о его составе (витамины, минералы, другие вещества), калорийности, гликемическом индексе и еще некоторых особенностях.

Начну с состава.

Подробный состав сушеного инжира

Витаминами даже сушеный инжир не сильно богат, что уж говорить про свежий. Можно отметить разве что высокое содержание витамина К: 15,6 мкг в 100 граммах сушеных фиг, что составляет 19% дневной нормы. Полный витаминный состав выглядит следующим образом (в скобках указан процент суточной нормы):

Совсем другое дело — минеральные вещества в сушеном инжире. Богат этот сухофрукт как макро-, так и микроэлементами.

По БЖУ на 100 грамм расклад следующий:

  • белки 3,3 г,
  • жиры 0,9 г,
  • углеводы 63,9 г.

Подробности в таблицах:

Основная масса сахаров приходится на глюкозу (24,8 г) и фруктозу (22,9 г), плюс чуточка галактозы (0,13 г) и сахарозы (0,07 г). Гликемический индекс сушеного инжира равен 61, а создаваемая 100 граммами продукта гликемическая нагрузка равняется 30 — рекомендуется, чтобы общая гликемическая нагрузка потребляемой пищи была не выше 100 за день.

Что до калорийности, то энергетическая ценность 100 г сушеного инжира составляет 249 ккал. Воды в 100 г сушеных фиг содержится около 30 г, но, конечно, этот показатель зависит от степени сухости плодов. Количество золы — 1,9 г.

Теперь о том, чем инжир может быть нам полезен, с учетом содержащихся в нем веществ.

11 полезных свойств сушеного инжира

Улучшает пищеварение

Сушеный инжир богат клетчаткой: в 100 граммах содержится 9,8 г клетчатки, что составляет около 40% нашей ежедневной потребности. Он является натуральным слабительным средством для предотвращения запоров, а также полезен в решении других проблем пищеварения, таких как, к примеру, синдром раздраженного кишечника (СРК).

Способствует потере веса

Помимо того что сушеные фиги богаты клетчаткой, в них еще и достаточно низкое количество калорий — в 100 граммах всего лишь 249 ккал. И при этом вы получите лишь 0,9 граммов жира. Таким образом, сушеный инжир — замечательная закуска для людей, которые хотят похудеть.

Предотвращает гипертонию

Когда вы употребляете много соли, уровень натрия в организме повышается. Это нарушает баланс натрия и калия и, в свою очередь, приводит к повышению кровяного давления.

Инжир — идеальный фрукт для восстановления этого баланса, ведь в 100 граммах сушеных смокв содержится аж 680 мг калия и всего лишь 10 мг натрия.

Это помогает предотвратить развитие гипертонии или улучшить состояние при имеющейся.

Богат антиоксидантами

Одно исследование показало, что сушеный инжир превосходит по полезности свежий, когда речь заходит об антиоксидантах. В исследовании также упоминается, что по качеству антиоксидантов, которые называются фенолами, инжир превосходит другие фрукты, чьи антиоксидантные свойства достигаются за счет витаминов С и Е.

Предотвращает сердечные заболевания

Высокий уровень антиоксидантов в высушенном инжире помогает устранить свободные радикалы, которые могут повредить кровеносные сосуды и привести к сердечным заболеваниям.

И, как упоминалось ранее, он предотвращает гипертонию — огромный фактор риска развития ишемической болезни сердца.

Кроме того, некоторые исследования показали, что сушеный инжир помогает снизить уровни триглицеридов, которые также вносят большой вклад в развитие сердечных заболеваний.

Защищает ДНК

Богатые антиоксидантами сушеные фиги полезны также тем, что помогают предотвратить повреждение ДНК свободными радикалами.

Укрепляет кости

100 грамм сушеного инжира поставляют в организм 16% дневной нормы кальция (162 мг). Наряду с другими продуктами, богатыми кальцием, они могут помочь улучшить плотность и прочность костей. Также есть в нем магний (68 мг — 17% суточной нормы) и фосфор (67 мг — 7%), которые участвуют в формировании и укреплении костной массы наряду с кальцием.

Помогает при диабете

Высокое содержание клетчатки в смоквах делает их полезными для людей с диабетом. Однако в сушеном инжире высокое содержание сахара. Поэтому вам следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом по поводу количества, которое вам допустимо употреблять.

Лечит железодефицитную анемию

Сушеный инжир является богатым источником железа: в 100 граммах содержится 11% дневной нормы этого микроэлемента (2 мг). Железо является важным минералом, который несет гемоглобин по всему телу. Таким образом, употребление инжира — естественный способ косвенно поднять уровень гемоглобина, через увеличение уровня железа в теле.

Улучшает репродуктивное здоровье

Согласно древней литературе, греки использовали инжир как естественный афродизиак. Плоды смоковницы считались священными и были тесно связаны с плодородием и любовью. С научной точки зрения, инжир улучшает фертильность и либидо, потому что поставляет в тело такие минералы, как цинк, марганец и магний, которые играют важную роль в повышении репродуктивного здоровья.

Способствует выведению вредных эстрогенов

Повышенное количество эстрогенов в организме может привести к увеличению веса, перепадам настроения, головным болям, у женщин может способствовать проблемам, связанным с менопаузой, развитию синдрома поликистозных яичников и даже рака молочной железы или матки. Некоторые продукты помогают естественным образом удалить вредные эстрогены из тела, и инжир — один из лучших, наиболее известных таких продуктов (наряду с гранатами, луком, авокадо, цитрусовыми, кале (браунколем) и брокколи).

В общем, сушеный инжир можно кушать не только ради удовольствия, но и с немалой пользой для здоровья. Конечно же, соблюдая при этом меру.

Источник: http://poleznye-pokupki.ru/stati/inzhir-polza/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector